冇啖好食（下）

由食米危機演變成全球糧食危機，當中大部份人都歸究全球氣候變化令農產品失收，引致食品供應不足。但係糧食價格口既升幅則唔單止係供應不足咁簡單，當中包含個人囤積及集體囤積等操控價格手段，再加上新科技的改變使食品作為能源，更加推高農民改種高增值的農作物而形成傾斜的食物供應。但係世界咁多種人，大家都有唔同口既飲食習慣，食品產地亦有不同。單以中國為例，南方人主食為大米，北方則以小麥為主，原本相安無事。但當一方出現短缺口既時候，自然就會改食其他可代替的糧食。結果大米、小麥、玉米、大豆等相關主要糧食齊齊出現唔夠貨口既現象，形成全球食品價格趨升之勢。由於人類的食物鍊一環扣一環，任何一環出現問題都會影響其他的食物供給。今天記者們在總理出訪時追問總理確保自家的糧食供應，但又有冇諗過當祖國承諾確保供應的同時，國內有幾多同胞受著食品價格高升的壓力？雞豬牛供應緊張的時期，庶民都抗議供應商操控價值，但係大家有冇諗過農民根本唔願意賣貨到小城？因為內部供應價格都比小城代理商出手高，你叫佢哋點樣賣俾小城？但係當小城收貨時竟然貨價仲比鄰埠貴，咁中間代理商究竟有幾多利潤大家可想而知。外圍的大環境小城自然冇能力去改變，但係只要官府打破國內食品供應的壟斷局面，設定標準的進口規格，讓所有人都能依法按規定到不同地區甚至海外進口食品，以市場的力量平衡食品價格，增加食品的多樣性，方能保障主要食品價格不會被無良商人所操控而引致社會動盪，搞到全體庶民冇啖好食。